鰆 旬 327210 lumbungimgdgb

サワラ 八面六臂 サワラには旬の時期が2つあるんです。 関東では冬の12月から2月が旬とされ、関西では3月から5月が旬とされています。 関東は寒鰆を好み、塩焼きと西京漬けが中心。 関西は春鰆を好み、刺身、照り焼き、塩焼き、西京漬け、かぶら蒸し、押し寿司など食べ頃カレンダー 旬の...